Beignets aux fruits de vahine

Une recette de beignets traditionnelle par iris

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 sachet de Levure de boulangerie traditionnelle 10 cl de lait, 1 oeuf, 150g de farine, 1 pincée de sel, 50g de sucre semoule, 10 cl de bière blonde, 2 cuil.à soupe d’huile d’arachide, 2 pommes, 1 banane, Quelques morceaux d’ananas, Du sucre glace à la vanille

Préparation:

Délayez la levure de boulangerie dans le lait tiède.


Laissez reposer 20 mn.



2

Cassez l’oeuf en séparant le blanc du jaune.

Réservez-le dans une terrine.




3

Faites un puits au centre de la farine et ajoutez le jaune d’oeuf, la moitié du sucre, le sel, la bière, l’huile et le mélange lait-levure.
Mélangez au fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Couvrez d’un linge et laissez gonfler dans un endroit tiède 3 h environ.





4

Au bout de ce temps, travaillez la pâte au fouet comme la première fois.





5

Eplucher ou laver les fruits, puis les couper en rondelles.


Saupoudrer chaque rondelle de sucre, les tapoter pour en faire tomber l’excédent.




6

Les tremper dans la pâte à beignets.




7

Faites chauffer l’huile dans une bassine à friture.




8

Lorsqu’elle est bien chaude, plongez-y les morceaux de fruits.




9

Laissez cuire les beignets 3 mn environ, en les retournant avec une écumoire.




10

Egouttez les beignets sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les deguster.



Une portion (env. 170 g) :
Calories 240 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 36,7 g   Lipides 5,0 g  

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catounette

C'est la saison des beignets Iris,merci,bisous

Ils ont envie d'essayer

 119Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.