Beignets de carnaval, en alsacien: "Fasenachtskiechle"

Une recette de beignets facile et rapide par iris

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
9 Commentaires
149

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:
Farine: 500g - beurre: 75g - levure de bière: 20g - ¼ de litre de lait tiède - 3 cuillerées à soupe de sucre - 2 oeufs - 1 pincée de sel

Préparation:

Dans le creux de la farine tamisée, ajoutez les différents ingrédients, bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée, abaissez d’environ 2 cm d’épaisseur. Coupez en carrés, losanges ou en ronds (à l’aide d’un verre). Laissez-les lever pendant 2 ou 3 heures, suivant la température de la pièce, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés.

Dorez dans une friture moyennement chaude, égouttez et saupoudrez de sucre et de cannelle ou de sucre glace. Ces beignets se dégustent tels quels. Ma grand mère les fourrait avec de la "Buttemues", c’est-à-dire de la confiture d’églantines,


Une portion (env. 30 g) :
Calories 62 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 6,6 g   Lipides 2,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

KATE

J'aime l'Alsace .Je vais faire ces beignets.

huguette

j'aime beaucoup les beignets  je les fait différament 1kl de farine 2 sachets de levure chimique 5 oeufs un peu de rhum un gros pot de crème frâiche  75g de sucre en poudre un peu de lait si y a lieu  je vais en faire pour la famille et les amis  mais vais aussi tester la recette alsacienne

Primerose57

merci Iris

j'avais la recette, je suis bien contente

de la retrouver, je rajoute un peu de rhum

ou du snaps

bizzzzzzz

Cré@tions M@rie

Bonsoir iris, ils sont très bon tes beignets alsacien......miam miam..... moi aussi, j'ai mise ma recette de bugnes aujourd'hui....c'est la période......bientôt carnaval....Merci pour ta recette à bientôt.

melayers

des bon beignet miam!!! bisousss5/5

catounette

Un avant goût de mon prochain circuit en Alsace! bises

mijane

j'adore les beignets 5/5 bizzzz

katcelau

tout est alsacien ce soir chez iris et en plus comme elle tes partie faire un tour la bas elle a tellement pris de photos qu elle en a plus pour nous en mettre!!!! met pour tes bon beignets 5/5 bissss kat

nicolase

que de bon beignets bizzzz

Ils ont envie d'essayer

 149Invité, Invité et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.