Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos

Une recette de dessert chocolatée par iris

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un paquet de spéculoos 100g de chocolat blanc pâtissier 30cl de crème liquide entière Une barquette de framboise 30g de beurre

Préparation:

/ Écrasez plusieurs spéculoos jusqu'à en faire des miettes. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos émiettés.

Remuez bien.

2/ Étalez cette préparation dans le fond de 4 verres. Tassez et mettez au frigo.

3/ Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.

4/ Une fois fondu, retirez du feu. Ajoutez un tiers de la crème progressivement dans le chocolat et remuez bien.

5/ Dans un saladier bien froid, montez la crème restante en chantilly.

6/ Incorporez-la progressivement et délicatement à la préparation au chocolat avec une cuillère en bois.

7/ Versez la mousse dans les verres et remettez-les au frigo pendant une heure.

8/ Au moment de servir, parsemez de framboises fraîches. Ou des fraises.


Mots-clés: chocolat

Une portion (env. 110 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 15,2 g   Lipides 26,0 g  

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