Semoule au lait extra crémeuse .... recette de mamie !

Une recette de dessert très facile par WonderAlice

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 L de lait entier60 G de semoule fine pour pâtisserie60 G de sucre

Préparation:

Faire monter le lait et le sucre à ébulition lentement sur feu moyen sans cesser de remuer (en raclant le fond de la casserolle avec un spatule en bois pour éviter un dépot de lait qui peut brûler).


Ajouter la semoule et baisser le feu. Laisser mijoter 6 min en remuant.


Placer dans un plat à gateau, ou des ramequins individuels, et laisser reffroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures.


On peut en variante ajouter de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger, des raisins secs...


Astuce : Moins on mets de semoule, plus c'est crèmeux !


Mots-clés: lait, semoule

Une portion (env. 290 g) :
Calories 273 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 34,2 g   Lipides 5,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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33 commentaires

WonderAlice

Bonne idée pour le caramel - nous avons aussi testé avec des raisons secs - très bon ! Comme quoi les recettes les plus simples ....

WonderAlice

c'est une reconstitution de la recette de la grand mere de mon mari ! on cherché longtemps et on a abouti à celle ci !

mijane

ça doit etre tres bon !!!!!!!!!!!!

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