Crevettes sur un lit de radis noir rissolé avec un oeuf mollet.

Une recette d'entrée originale par Tatie

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 grand radis noir = 485 gr300 gr de crevettes2 gros œufs1 noix de beurrePersilSel fin,poivre2 carrés de film étirable

Préparation:

Dercotiqueer les crevettes.


Couper le beurre en dés.


Hacher le persil.


Eplucher le radis noir, couper en rondelles,


Et couper les rondelle en deux.



Dans une poêle mettre :


Les dés de beurre, laisser fondre.


Ajouter : les 1/2 rondelles de radis noirs.


Faire rissoler 30 minutes.



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Ajouter : les crevettes, saler, poivrer.


Remuer avec une spatule.


Cuisson : 10 minutes doucement.



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Au bout de 10 minutes de cuisson.


Parsemer de persil haché.


- Mélanger -


Entretemps faire les oeufs mollet.


Mettre un fils étirable sur 1/3 d'un verre.


Attacher avec un lien.


Dans une eau bouillante.


Ajouter : les oeufs.



L'eau bouillante doit être au dessus les lien des oeufs.


Cuisson : 3 à 4 minutes.


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Dresser vos assiettes ou un plat et server avec 1 oeuf mollet et des crevettes.


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** Bon appetit **.


Une portion (env. 450 g) :
Calories 301 kcal   Protéines 40,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 9,0 g  

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2 commentaires

Tatie

merci: Jean,et bonne soirée.bisous à bientôt.www

jeanmerode

original,et j aime bien le radis noir

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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