Jarret de boeuf aux légumes.1.
Une recette de boeuf proposée par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
630 gr de jarret de bœuf.90 gr de poitrine fraiche.reste de 2 chipolatas aux herbes.1/2 choux Chinois.des carottes.pommes de terre.huile d'olive.marmite d'ail et herbes.
Préparation:
*couper la poitrine en lardons.
*éplucher les carottes et p de terre.
*couper les légumes grossiérement.
*couper le 1/2 choux Chinois.
* dégraisser le jarret de boeuf.
********************************
*Dans une grande poêle mettre :
*L'huile d'olive. Le jarret de boeuf. Lardons. - mélanger -
*faire revenir : le jarret + lardons. - mélanger -
*ajouter : carottes. Pommes de terre. 2 verres d'eau - mélanger -
*couvrir d'un couvercle de la poêle.
*cuisson : 50 minutes.
*ajouter : le choux Chinois. Marmite d'ail & herbes.
*ajouter : 1 verre d'eau. - mélanger -
*ajouter : les chipolatas aux herbes. - mélanger -
*recuire à l'étouffée = 30 minutes.
*À la fin de cuisson.
*parsemer d'herbes de Provence. - mélanger -
*Servez dans chaque assiettes.
** BON APPETIT **.
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
merci beaucoup. italmo. bises.
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE BRAVO TATIE
Tatie
merci beaucoup Jean. il était bien tendre.bisous.à demain.
IAMOU. bises.à demain.
IANOU
je met de coté pour cet hivers
jeanmerode
un bon jarret