Macreuse de boeuf aux légumes.

Superbe recette,bravo - jeanmerode

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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

* Macreuse de bœuf aux légumes ** 1 morceau de macreuse de bœuf.3 grosses carottes.4 tomates rouge, verte, jaune. 2 navets.1 endive.1 poivron.1 aubergine.1 gros oignon blanc.1 marmite de bœuf.Aromates de Provence.3 feuilles de laurier.Huile d'olive.1/2 verre d'eau.1 grande marmite.

Préparation:

recette Macreuse de boeuf aux légumes.


Laver les tomates, carottes, poivrons, endives, aubergine.


Couper en tronçons les carotte et en baguettes.


Couper les tomates en quartiers et en 4.


Couper en lamelles le poivron et en 2.


Éplucher et couper en cubes l'aubergine.


Dégraisser la macreuse de boeuf.


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Dans la cocotte mettre :


Huile d'olive. Les carottes. La viande posée sur les carottes et navets.


recette Macreuse de boeuf aux légumes.


Ajouter : les dés d'aubergine, poivron,


- Mélanger -


recette Macreuse de boeuf aux légumes.


Ajouter : les tomates, rouge, verte, jaune.


recette Macreuse de boeuf aux légumes.


Ajouter : l' endive, marmite de boeuf, eau, herbes de Provence. Oignon. laurier.


recette Macreuse de boeuf aux légumes.


- Mélanger-


Couvrir d'un couvercle.


cuisson : à l'étouffée je compte 2 heures à 3 heures.


Une fois cuit : verser dans un grand plat.


** Bon apétit à tous **.


Une portion (env. 440 g) :
Calories 122 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 17,5 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

Tatie

merci: Jean.bises.www

jeanmerode

superbe recette,bravo

Tatie

merci beaucoup ma truffe.c'était le repas d'hier .bises.www

ma truffe

tres beau plat ,en plus complet,bizzzzzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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