FILET MIGNON CARAMELISÉ AU MIEL

Une recette de filet mignon délicieuse par voyagedansmacuisine

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
12 Commentaires
313

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Filets mignons moyens 1 gros oignon 1 cueillère à soupe de sauce soja 1 cueillère à soupe de saké 8 cueillères à soupe de miel 1 cube de bouillon de volaille 30 cl de vin blanc sel poivre huile d´olive.

Préparation:

Préparer une marinade : Dans un bol, verser 3 grosses cueillères à soupe de miel, la sauce soja et le saké. Remuer et badigeonner les filets mignons avec toute la marinade. Réserver au réfrigérateur 3 heures ou plus.


Dans une sauteuse avec de l´huile d´olive, faire revenir les filets mignons 15 à 20 minutes. Les retirer.


Rajouter dans la sauteuse l´oignon émincé et la marinade. Quand les oignons sont cuits, ajouter un cube de bouillon de volaille émietté et 5 grosses cueillères à soupe de miel. Bien remuer le tout. Ajouter le vin blanc, du poivre et un peu de sel. Mijoter un instant pour faire évaporer l´alcool.


Rajouter les filets mignons dans la sauce et cuire à feu doux 25 à 30 minutes en les retournant souvent.

Une portion (env. 350 g) :
Calories 372 kcal   Protéines 52,7 g   Glucides 3,5 g   Lipides 7,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

12 commentaires

Kate

Quel est le meilleur accompagnement pour ce plat qui semble délicieux ? Gratin ?

lamarjo45

Très bon rien a redire cette recette est juste un succcès

Christelle

Bonjour, faut il faire cuire à feu doux avec ou sans couvercle ? On adore le filet mignon au miel et cette recette à l'air delicieuse..... Merciiiiiiiiiiii

lolotte

une vraie réussite.

Cathiesouris

Excellent!

lazazadu44

je le fais ce midi ça a l'air délicieux merci

soizic45

le filet mignon la viande que je préfère ta recette est magnifique  merci beaucoup

nicolase

une vraie turie ta recette j'adore bisous ma belle

voyagedansmacuisine

Merci, oui vraiment c´est un délice. Ma petite famille est ravie quand je fais ce plat. N´hésitez pas à la faire!!

Oui tu peux essayer calamity Jane de mettre du cognac si tu n´as pas de saké. Ça ne peut pas être mauvais. Bonne journée à toutes, bisous

Kapiluka

Hum.!! Que bueno....!. c'est à faire très prochainement.. Merci pour cette alléchante recette..... Bon après midi.. Besikos..

Votes

lamarjo45, lolotte et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 313Invité, Invité et 311 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.