Sauce béchamel légère

Recette allégée

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Difficulté: Facile

Ingrédients:

500Ml de lait végétal 40G de maïzena SelPoivre Noix de muscade

Préparation:

Délayer la maïzena dans une partie du lait froid. Porter votre lait à ébullition, y incorporer la maïzena diluée. Cuire environ 10 minutes et remuer régulièrement avec une cuillère en bois.

Votre sauce épaissie mais elle reste plus liquide et plus blanche qu'une béchamel classique. A la fin de la cuisson saler, poivrer et rajouter de la noix de muscade. La noix de muscade est facultative.

On peut rajouter différentes épices pour personnaliser la sauce.


Pour 100 g :
Calories 68 kcal   Protéines 3 g   Glucides 9 g   Lipides 1 g  

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 9Invité, Yoglayo 14 et 7 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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