Foie épicé à la grecque

Une recette d'entrée facile et rapide par yummyfood

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
6 Commentaires
157

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

400g de foie de boeuf 1 yaourt nature Sel, poivre Un peu de céleri haché Cannelle Cumin 1 oignon 1 gousse d'ail hachée Huile d'olive

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com


1/ Couper le foie de boeuf en lamelles. Les mettre dans une terrine avec le yaourt et réserver dans le réfrigérateur.



2/ Dans une sauteuse, faire suer l'oignon coupé en dés, la gousse d'ail hachée, le sel, le poivre, le cumin, le céleri haché et la canelle. Ajouter un peu d'eau pour que le mélange ne brunisse pas et laisser mijoter une dizaine de minute.



3/ Ajouter les lamelles de foie avec le yaourt au mélange dans la sauteuse et mélanger. Laisser cuire quelques temps.



4/ Ajuster l'assaisonnement. Servir et déguster chaud.


Mots-clés: Foie, gréce, yaourt

Pour 100 g :
Calories 146 kcal   Protéines 9 g   Glucides 6 g   Lipides 8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

clafoutis

sincèrement, je n'ai plus mangé de foie depuis plus de 20 ans et ce n'etait pas du tout mon plat favoris mais je vais tenter cette recette demain; je suis impatiente du résultat.

yummyfood

Merci Stesyl Très contente que ça te plaise.

Bisous

stesyl

Verdict!!! je les fait hier comme convenu.... c'était un pur régale  avec la texture du yahourt c' est rester très tendre et pas sec du tout ainsi que les épices se marient très bien !!!!! c'est la 1er fois que je le fait comme ça et sent regret

Bizouille

 

 

 

stesyl

merci ca à l'air très bon,je le fait ce soir  bizzz

yummyfood

Bisous

catounette

Avec la cannelle et le cumin,a goûter,merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    stesyl a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 157Invité, Invité et 155 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.