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Muffins au chocolat de Christophe felder

Superbe recette merci - reva

Recette de cuisine 4.88/5

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recette Muffins au chocolat de Christophe felder

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100g de chocolat noir (50% à 60% de cacao) 110g de beurre 4 oeufs 150g de sucre semoule 60g de farine 1 càs de cacao Quelques framboises 1 banane 100g de chocolat noir (60% à 70% de cacao)

Préparation:

cette recette est tirée de mon blog : http://www.yummyfood.fr/article-muffins-au-chocolat-de-christophe-felder-84555037.html

1/ Préchauffer le four à 210°C.

2/ Hacher finement le chocolat. Le faire fondre au bain marie avec le beurre. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.

3/ Fouetter les oeufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y incorporer le chocolat et mélanger à l'aide du fouet.

4/ Tamiser la farine et le cacao sur le mélange au chocolat. Bien mélanger.

5/ Verser un peu de pâte dans les moules à muffins. Y déposer une framboise, puis un peu de pâte, puis une tranche de banane coupé en 2 puis encore un peu de pâte.

6/ Enfourner pendant 12 min.

7/ Laisser refroidir puis démouler vos muffins.

8/ Faire fondre le reste de chocolat dans un bain marie. Tremper la base de vos muffins dans ce chocolat fondu.

Voilà c'est prêt...........

Mots-clés: banane, cakes, Chocolat noir, Christophe felder, framboise, mini cakes, muffins

Une portion (env. 110 g) :
Calories 424 kcal Protéines 6,3 g Glucides 40,1 g Lipides 24,3 g

Publié par yummyfood

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