Gougère gruyère / chorizo

Une recette d'apéritif inventive par Ladyhel

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 20 gougères 70 g de beurre 15 cl d'eau 90 g de farine 3 gros oeufs 60 g de chorizo 40 g de gruyère Sel, poivre, paprika

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°c.


- Dans une casserole, faire fondre l'eau avec le beurre.


- Retirer du feu et ajouter la farine, remuer avec une cuillère en bois.


- Remettre sur le feu, a feu moyen en mélangeant constament environ 2 min pour dessecher la pâte.


- Mettre la préparation dans un bol froid.


- Casser un oeuf et le battre en omelette.


- Dans un saladier ou un robot mettre la préparation et l'oeuf battu, puis les oeufs un à un.


- Mélanger jusque la pâte soit lisse.


- Couper le chorizo en lamelle et ajouter le avec le gruyère, le sel, le poivre, et du paprika.


- Bien mélanger.


- Former des petites bouchées sur une plaque de papier sulfurisé à l'aide de petites cuillère à café, bien les espacer.


- Cuire 20 min, ne surtout pas ouvrir la porte.


- Quand les cougères sont cuites, laisser les refroidir dans le four avec la porte ouverte.



Mots-clés: chorizo, gougère, gruyère

Une portion (env. 140 g) :
Calories 373 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 15,4 g   Lipides 26,6 g  

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2 commentaires

Mathilde

Très bonne recette . On se régale.

italmo

BONNE IDEE D'APERO

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 203Invité, Invité et 201 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.