Ile flottante express

Une recette de dessert proposée par Ladyhel

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
97

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

La crème anglaise 1/2L de lait 3 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 1 à 2 cuillère à café d'extrait de vanilleSi vous êtes vraiment pressés, vous pouvez prendre une crème anglaise toute prêtre Les oeufs en neige 3 blancs d'oeufs 30g de sucre

Préparation:

Pour la crème anglaise (pour plus de détail voir ma recette de crème anglaise).



- Blanchir les jaunes avec le sucre.


- Faire chauffer le lait avec l'extrait de vanille.


- Une fois que le lait commence à bouillir, verser sur le mélange oeufs/sucre et bien mélanger.


- Remettre dans la casserole à feu moyen en remuant environ 5 min attendre que la cuillère soit bien nappé.



Pour les oeufs en neige


 


- Battre les blancs.


- Une fois bien montés, ajouter le sucre pour bien serré les blancs.


- Mettre les blancs montés dans un plat allant au micro ondes.


- Chauffer 45 sec puissance maxi.


- Laisser refroidir.



- Servir et napper de caramel.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 149 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 20,7 g   Lipides 3,9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Domino19

A faire merci

italmo

TRES BON

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Domino19 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 97Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.