Meringues au café et (chocolat) !

Une recette de dessert chocolatée par Ladyhel

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 blancs d'oeufs125 g de sucre5 cl d'eau 2 sachets de café soluble ( 4/5g)Chocolat en poudre

Préparation:

- Préchauffer le four à 110°C.


- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.


- Dans une casserole mettre l'eau, le sucre et le café.


- Quand les blancs sont montés et que le sirop au café atteint entre 105 et 110°c ajouter le aux blancs tout en continuant à battre (faire couler sur la parois le sirop).


- Battre jusqu'a refroidissement.


- Mettre dans une poche à douille et former vos meringues à la forme de votre choix.


- Soupoudrer de chocolat pour les meringues café/chocolat.


- Enfourné 1h30.


- Sortir du four, laisser refroidir, puis mettre dans une boite hermétique.


Mots-clés: café, chocolat, meringues, sucre

Une portion (env. 30 g) :
Calories 63 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 15,0 g   Lipides 0,0 g  

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Très jolie, biz

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