Poulet Coco

Une recette de poulet au lait de coco par Ladyhel

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1 Commentaires
72

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

- 200g d'escalopes de poulet ou de dinde
- + ou - 50g de poivrons grillées en bocal ( vous pouvez en mettre du frais )
- 25cl de lait de coco
- 1CC de gingembre en poudre
- 1CC d'épices ( curry par exemple )
- Sel, poivre
- Ciboule

Préparation:

- Dans un bol couper le poulet en cubes.


- Couper le poivron en petits cubes, et mélanger au poulet, si vous prenez un poivron frais, faites le cuire avant dans de l'huile d'olive.


- Saler, poivrer et ajouter le gingembre, ajouter un peu d'huile des poivrons, mélanger et laisser mariner minimum 30 min.


- Dans une poêle bien chaude, faites cuires le poulet avec le poivron, déglacé avec le lait de coco, baisser le feu et laisser le tout réduire.


- Au dernier moment ajouter du la ciboule ciselé.


- Servir aussitôt avec du riz.


- Vous pouvez ajouter un filet de citron.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 417 kcal   Protéines 28,0 g   Glucides 7,6 g   Lipides 22,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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rosinette

Belle recette joliment bien presenter

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 72Invité, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.