Saumon et Salsa Mangue Avocat

- Servir avec du riz

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 pavés de saumon1 gousse d'ail1 citron1 avocat1/2 mangueoignon rougeCoriandre Sel, poivre, huile d'olive, beurre, piment

Préparation:

- Faire chauffez votre four position grill à 200°C.


- Ciselez finement l'ail, le mettre dans un bol avec environ 1 CàS d'huile d'olive, un noix de beurre, le jus d'un demi citron, sel et poivre. Faire fondre au micro-onde. Faire mariner vos pavés de saumon.


- Dans un bol, coupez la mangue et l'avocat en cubes, faites envrion 50%mangue et 50% avocat, ajoutez y le zeste du demi citron plus son jus.


- Ciselez de l'oignon rouge selon votre goût, puis hachez de la coriandre, salé, poivré et y ajoutez des flocons de piments si vous le souhaitez. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.


- Mettre vos saumon peau vers le haut dans un récipient allant au four, faire griller la peau 2 minutes enhaut du four.


- Retournez les. Descendre la grill au milieu, et ajoutez le jus ail/citron. Remettre au four 8-10 min. A surveillez selon votre four et l'épaisseur de votre saumon.


- Servir avec du riz. Ajoutez la salsa mangue/avocat.


- Vous pouvez aussi choisir d'autres poissons.

Une portion (env. 440 g) :
Calories 551 kcal   Protéines 30,9 g   Glucides 13,2 g   Lipides 30,9 g  

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Ça a l'air bon !

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rosinette

Belle recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 51my.oswald, fanfan79 et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.