PERLES DE COCO

Une recette de dessert au lait de coco par zaza03

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5 Commentaires
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recette PERLES DE COCO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 g de semoule de riz (ou 60 g farine de riz gluant dans les magasins asiatiques) 10 g de Maïzena (sauf si vous avez de la farine de riz gluant) 30 g de noix de coco râpée 25 g de sucre 1 pincée de gingembre 5 cuillères à soupe de lait de coco 2 cl de saké de la noix de coco râpée pour l'enrobage.

Préparation:

* Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusq'uà obtenir une pâte ferme.



* Faire du mélange des boules d'environ 3 cm de diamètre avec les paumes des mains.



* Les mettre dans le panier d'un cuit-vapeur et les faire cuire 15 mn à la vapeur.



* A la fin de la cuisson les rouler tout de suite dans la noix de coco râpée.



* Disposer dans une assiette creuse.



* Déguster.


Mots-clés: cuisine asiatique.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 136 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 17,8 g   Lipides 4,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

petitepoupée

Est il nécessaire d'employer 1 panier vapeur ? ou bien est-il possible de les mettre dans 1 casserole d'eau bouillante et attendre que les boules remontent à la surface ?

Rosy

J'adore ,mais j'en faisait pas car j'ai du mal à trouver du riz gluant ,maintenant je vais essayer avec de la semoule de riz
Je pense que je pourrais les fourrées
Merci belle recette

zaza03

On peut remplacer le saké par du rhum.

KARYNNE

AVEC QUOI PEUT ON REMPLACER LE SAKE

lafeecrochette

Une bonne recette, merci à toi !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 98Invité, zouzou et 96 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.