Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette YAHNI BEL LHAM LE3JEL ( TAJINE DE VIANDE DE VEAU DE LAIT PANÉE ) SAUCE AU SAFRAN

YAHNI BEL LHAM LE3JEL ( TAJINE DE VIANDE DE VEAU DE LAIT PANÉE ) SAUCE AU SAFRAN

Par Zika Riffi
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recette COUSCOUS AU POISSON TYPIQUE DE CHEZ NOUS

COUSCOUS AU POISSON TYPIQUE DE CHEZ NOUS

Par Zika Riffi
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recette JERI FRIK (chorba), AU BLÉ TORRÉFIÉ ET CONCASSE

JERI FRIK (chorba), AU BLÉ TORRÉFIÉ ET CONCASSE

Par Zika Riffi
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recette SOUPE DE HARICOTS BLANCS ET LÉGUMES / MINESTRONE

SOUPE DE HARICOTS BLANCS ET LÉGUMES / MINESTRONE

Par Zika Riffi
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recette BASBOUSSA AU FROMAGE BLANC ET AUX AMANDES

BASBOUSSA AU FROMAGE BLANC ET AUX AMANDES

Par Zika Riffi
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recette MARKA OU TAJINE BEL BESBES / PLAT DE FENOUIL

MARKA OU TAJINE BEL BESBES / PLAT DE FENOUIL

Par Zika Riffi
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recette CHOCOLAT CHAUD A L'ANCIENNE

CHOCOLAT CHAUD A L'ANCIENNE

Par Zika Riffi
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recette MON CAFÉ LIÉGEOIS MAISON

MON CAFÉ LIÉGEOIS MAISON

Par Zika Riffi
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recette COURONNE DES ROIS BRIOCHÉE

COURONNE DES ROIS BRIOCHÉE

Par Zika Riffi
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recette GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE / GÉNOISE ET GLAÇAGE MIROIR AU CITRON

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE / GÉNOISE ET GLAÇAGE MIROIR AU CITRON

Par Zika Riffi
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recette ARTICHAUTS FARCIS A LA MIE (MARKA KARNOUN MAHCHI BEL BEBA)

ARTICHAUTS FARCIS A LA MIE (MARKA KARNOUN MAHCHI BEL BEBA)

Par Zika Riffi
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recette PAIN MAISON / KHOBZ DAR DU NOUVEL AN

PAIN MAISON / KHOBZ DAR DU NOUVEL AN

Par Zika Riffi
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recette MARKA HLOUWA BEL KASTEL / TAJINE SUCRÉ- SALÉ AUX MARRONS

MARKA HLOUWA BEL KASTEL / TAJINE SUCRÉ- SALÉ AUX MARRONS

Par Zika Riffi
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recette CONFITURE DE CLÉMENTINES ET MANDARINES

CONFITURE DE CLÉMENTINES ET MANDARINES

Par Zika Riffi
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recette TERRINE DE VEAU ET SES TOMATES SAUTÉES A L'AIL

TERRINE DE VEAU ET SES TOMATES SAUTÉES A L'AIL

Par Zika Riffi
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recette VELOUTÉ DE CAROTTES ET PAPRIKA FUMÉ AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRE

VELOUTÉ DE CAROTTES ET PAPRIKA FUMÉ AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRE

Par Zika Riffi
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