Gratin de lote

Une recette de gratin maison par zinouch

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recette gratin de lote

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

500g de riz cuits, 500g de lotte, 3 poivrons(rouge, vert, jaune), 1/4 de cuillère a café de curcuma,1 cube de bouillon de poisson, 1 cuillère a soupe de beurre, 200g de fromage,6 gousse d'ail hachées, 2 feuilles de laurier,1/4 de cuillère de gingembre frais râpe,sel et poivre selon le goût,1 cuillère de persil

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignon, l"ail, les 3 poivron en des et laisse le tout revenire pendant 5 min en remuant. Ajouter le gingembre.

Ajouter la lotte, le persil, le curcuma, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Faire mijoter pendant 10 min ou jusqua réduction. Beurrer un moule a gratin.

Y verser la moitier du riz puis la farse préparée. Recouvrire du riz restant et saupoudrer de fromage selon le goût. Mètre au four a tenperature moyenne pendant 8 min environ.


Mots-clés: gratin, lotte

Une portion (env. 220 g) :
Calories 316 kcal   Protéines 19,4 g   Glucides 38,7 g   Lipides 4,3 g  

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