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recette gratin de lote
plat
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

500g de riz cuits, 500g de lotte, 3 poivrons(rouge, vert, jaune), 1/4 de cuillère a café de curcuma,1 cube de bouillon de poisson, 1 cuillère a soupe de beurre, 200g de fromage,6 gousse d'ail hachées, 2 feuilles de laurier,1/4 de cuillère de gingembre frais râpe,sel et poivre selon le gout,1 cuillère de persil

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole.Ajouter les oignon, l"ail, les 3 poivron en des et laisse le tout revenire pendant 5 min en remuant.Ajouter le gingembre.Ajouter la lotte, le persil, le curcuma,la feuille de laurier, le sel et le poivre.Faire mijoter pendant 10 min ou jusqua reduction.Beurrer un moule a gratin.Y verser la moitier du riz puis la farse preparee.Recouvrire du riz restant et  saupoudrer de fromage selon le gout. Metre au four a tenperature moyenne pendant 8 min environ.

Mots-clés: gratin, lotte

Publié par zinouch

Ça a l'air bon !

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