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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
300gr de farine, 100gr de sucre glace, 25gr de fecule de pomme de terre,250gr de beurre doux, 1 c.c. d'arome vanille, 1 oeuf+ 1 jaune
Préparation:
melanger la farine, le sucre glace et la fecule.
battre le beurre en mousse et y ajouter les oeufs et l'arome vanille.
incoporer ce melange a la farine.
a l'aide d'une poche (pour faire des spritzs) ou d'un emporte piece, detailler la pate en biscuits.
mettre dans un four prechauffé a 175°C pendant 15min et laisser refroidir sur un plaque.
VARIANTE:
couvrir la moité des spritzs avec du chocolat
garnir de sucre en granulés avant cuisson
changer l'arome vanille par de l'arome citron ou le zeste d'une orange
saupoudrer de canelle a la sortie du four
Publié par zoellina
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