Bugnes lyonnaises

Une recette de dessert maison par zoellina

  • Recette de cuisine 4.00/5
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2 Commentaires
101

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

75Gr de beurre mou 3 Oeufs entiers 300Gr de farine 1 Sachet de levure boulangere 50Gr de sucre en poudre 1P. De sel 1 C. S. De rhum Sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

Delayer la levure dans un peu d'eau tiede.


Tamiser la farine avec le sel dans un saladier.


Cruser un puits et incorporer la levure, le sucre, les oeufs, le beurre e le rhum. Travailler la pate a la main.


Laisser lever la pate 1 heure a temperature ambiante et petrir a nouveau.


Reserver 3 heures au frais couvert d'un torchon.


Etaler la pate au rouleu sur un epaisseur de 3 mm.


Decouper en bandes de 10/5 cm et plonger dans l'huile a 180°C.


Saupoudrer de sucre glace et servir encore chaud.


Se conservent tres bien pendant 4 jours dans une boite en plastique hermetique.


Mots-clés: beignets, bugnes, dessert

Une portion (env. 100 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 42,9 g   Lipides 12,7 g  

Publié par

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2 commentaires

zoellina

il doit y avoir 4 ou 5 grammes de levure dans les sachets "francine"

Invité

combien de grammes dans un paquet de levure boulangere merci beaucoup

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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