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Recette de Saint Nicolas .....Pain d'épice au miel et à l'orange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Cl de lait 150 Gr de miel 70 Gr de beurre 70 Gr de cassonade 240 Gr de farine 100 Gr de farine de seigle 1 Sachet de levure chimique 1 Sachet de sucre vanillé 2 Oeufs 1 Pincée de sel 1/2 Pot de confiture d'orange douce 50 Gr d'orange confite 2 Cuil à café de canelle 1 Cuil à café de graine d'anis 1 Pincée de muscade 1 Clou de girofle broyé
Préparation:
Préchauffez le four à 175° (th6).
Chauffez le lait dans une casserole avec le miel et la cassonade en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en lamelles, laissez refroidir à température ambiante.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique le sucre vanillé, le sel et les épices.
Ajoutez le lait au miel ainsi que les oeufs battus en omelette.
Pétrissez avec une cuiller en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la confiture d'orange mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans un moule à cake et faite cuire 1 heure environ selon les fours.
Chauffez le lait dans une casserole avec le miel et la cassonade en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en lamelles, laissez refroidir à température ambiante.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique le sucre vanillé, le sel et les épices.
Ajoutez le lait au miel ainsi que les oeufs battus en omelette.
Pétrissez avec une cuiller en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la confiture d'orange mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans un moule à cake et faite cuire 1 heure environ selon les fours.
Publié par 0498NIKITA - https://www.lesfoodies.com/0498nikita