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Truffes au chocolat et à la pâte d'amandes
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200 G de lait concentré sucré 100G de chocolat à cuire 100G de pâte d'amandes 1 Cuiller à soupe de rhum 1 Cuiller à soupe de cacao non sucré.
Préparation:
Couper la pâte d'amandes en copeaux très fins.
Faire fondre le chocolat dans le lait concentré avec la cuiller à soupe de rhum, à feu très doux (ou au bain marie).
Ajouter les copeaux de pâte d'amande.
Retirer du feu, bien mélanger, la pâte d'amande va fondre dans le chocolat chaud.
Laisser refroidir et mettre la casserole au réfrigérateur.
Le lendemain, façonner des petites boules et les rouler dans le cacao.
Faire fondre le chocolat dans le lait concentré avec la cuiller à soupe de rhum, à feu très doux (ou au bain marie).
Ajouter les copeaux de pâte d'amande.
Retirer du feu, bien mélanger, la pâte d'amande va fondre dans le chocolat chaud.
Laisser refroidir et mettre la casserole au réfrigérateur.
Le lendemain, façonner des petites boules et les rouler dans le cacao.
Publié par 0498NIKITA - https://www.lesfoodies.com/0498nikita