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GATEAU AUX CAROTTE ET NOIX
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (10 personnes):
Pâte :
4 oeufs
150 g de sucre
100 ml d'huile
3 carottes râpées
100 g de noix hachée
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Crème :
4 briques de crème liquide
200 ml de lait
150 g de sucre
3 cas de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Battre les oeufs avec le sucre, sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile tout en continuant de battre, incorporer les carottes et les noix puis la farine et la levure chimique.
Beurrer et fariner un moule à bord haut de 30 cm et verser la préparation dedans et enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
Retirer le gâteau du four, laisser refroidir dans une casserole mettre tous les ingrédients pour la préparation de la crème, à l'aide d'un fouet mélanger la préparation.
Sur le feu moyen, faire cuire la crème sans cesser de remuer vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
Au premier brouillon, verser la crème chaude sur le gâteau refroidit.
Recouvrir le gâteau de crème et laisser reposer 7 heures au réfrigérateur.
Ajouter l'huile tout en continuant de battre, incorporer les carottes et les noix puis la farine et la levure chimique.
Beurrer et fariner un moule à bord haut de 30 cm et verser la préparation dedans et enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
Retirer le gâteau du four, laisser refroidir dans une casserole mettre tous les ingrédients pour la préparation de la crème, à l'aide d'un fouet mélanger la préparation.
Sur le feu moyen, faire cuire la crème sans cesser de remuer vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
Au premier brouillon, verser la crème chaude sur le gâteau refroidit.
Recouvrir le gâteau de crème et laisser reposer 7 heures au réfrigérateur.
Publié par 100%maison - https://www.lesfoodies.com/100maison