Pain de chien

Couper le pain et autres en morceaux recouvrir de lait, dans un saladier battre le lait, oeufs mascarpone, sucre vanillé, faire tremper les fruits secs dans de l 'eau additionnée de plus ou moins une cuillère a soupe de rhum Quand le lait a éte presque complètement absorbé par enlever l excedant, mélanger, ajouter le caramel au beurre salè (c est un petit plus mais trop bon !!) beurrer un moule enfouner pour 35 mn four 180°.