Poulet à la créme et cépes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Morceaux de poulet( 2 Morceaux de blanc,2 hauts de cuisse)30 Grammes de beurre ou margarine,1 Petite cuillerée à soupe de farine,1/2 Verre de vin blanc,Sel,Poivre,Thym,Laurier,Et quelques cuillers à soupe de crème fraîche,Des cépes du congélateur 2 échalotes,Sel,Poivre 1/2 oignon.

Préparation:

Faire fondre la matière grasse dans la sauteuse y faire revenir les morceaux de poulet sur toutes ses faces, saupoudrer de farine, faire bien revenir, mettre le vin blanc et laisser s'évaporer légèrement, ajouter un peu d'eau, un petit verre environ, saler, poivrer ajouter les aromates et couvrir. Laisser cuire doucement en retournant la viande de temps en temps.

D'autre part, mettre un peu de matière grasse dans une poêle, quand il mousse, ajouter les cèpes congelés et deux échalotes hachées, bien remuer, saler, poivrer et surveiller la cuisson.

10 Minutes avant le repas, ajouter dans le poulet, la crème fraîche, bien mélanger et faire faire quelques bouillons, servir bien chaud et bon appétit !