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Râgout de gésiers de canard aux légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Gésiers de canard2 Belles carottes1 Oignon moyen3 Navets 1 Poignée de haricots verts coupés en morceaux1 Petit sac de petits pois( congelés)1 Belle pomme de terre Sel PoivreThym et laurier. 20 À 25 gr de matière grasse
Préparation:
Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, y faire revenir les gésiers lavés et épongés, ajouter l'oignon coupé en lamelles. Bien faire revenir le tout, ajouter les carottes coupées en morceaux, les haricots et les navets coupés. Mettre de l'eau à hauteur, saler, poivrer, ajouter thym et laurier. Couvrir et laisser cuire 1h45, ajouter les pommes de terre et les petits pois, continuer la cuisson encore une heure environ.
Publié par zouzou55 - https://www.lesfoodies.com/1939532