Tarte aux poires

Mettre la pâte feuilletée sur la tôle avec son papier de cuisson, remettre au frigo. Pendant ce temps égoutter les poires, dans un saladier mette le sucre, les amandes, le beurre mou, l'oeuf, bien mélanger afin d'obtenir une crème bien égale, ajouter la vanille en poudre1/4 de cuiller à café, 2à3 cuillers à soupe de sirop de la boîte ou un alcool à votre goût, dans ce cas 1 cuiller à soupe suffira. Sur la pçte bien froide étaler la crème et poser les poires dessus Mettre cuire à four chaud 180° pendant 25à30 mn.