Brochettes de Lotte aux crevettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 citron jaune200 gr de coquilles Saint-Jacques200 gr de crevettes cruesherbes de Provencehuile d'olive300 gr de Lotte1 poivron jaune et 1 rougeselpoivre100 gr de tomates cerise.

Préparation:

Lavez les légumes. Coupez tous les ingrédients en dés. Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dé de poivron, de lotte, de tomate, une crevette, un tomate cerise, une coquille Saint-Jacques et un dé de poivron.

Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser de coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de fines herbes et salé.

Faites cuire les brochettes 10 à 15 minutes au gril ou au barbecue. Servez avec un quartier de citron.