Cocktail de crevettes à l'avocat

Décortiquez les crevettes. Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau, prélevez la chair, taillez-la en dés et arrosez-les avec le jus du demi-citron. Coupez les tomates en deux, éliminez les graines, retaillez-les en dés.

Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le ketchup, le cognac et quelques gouttes de Tabasco. Mélangez les crevettes avec les dés d'avocat et de tomate, puis répartissez-les dans des coupes. Nappez de sauce et servez trés frais.