Dourade au four

Déposez les dourades dans un plat allant au four. Ajoutez les oignons et les tomates coupez en rondelles, assaisonnez les dourades avec du gros sel et du l'ail écrasé et du poivre. Versez le vin blanc et d'huile d'olive et ajoutez du laurier. Mettez à four chaud à 200°C pendant 45 minutes, en vérifiant régulièrement qu'il reste de jus dans le plat, ajoutez le citron coupée en rondelles, servez chaud dans le plat de cuisson avec des pommes de terre cuit à vapeur.