Endives aux jambon blanc

Faire cuire les endives dans une casserole d'eau salée pendant 15 min. Retirer les endives de l'eau salée, et bien les égoutter. Au besoin, les placer sur un papier essuie tout en quelques minutes.

Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. En parallèle préparer la sauce (Bechamel). Napper les rouleaux de jambon avec la sauce.

Ajouter un peu de gruyère râpé et de la chapelure par dessus.