Feuilletés aux abricots

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dérouler la pâte, l'étirer légèrement en largeur afin qu'elle soint un peu ovale puis couper les 4 bords afin d'en faire un rectangle. Puis couper 6 carrés réguliers.

Placer chaque carré de pâte sur du papier cuisson, sur une plaque allant au fourPlacer 3 demi-abricots bien égouttés sur la diagonale d'un carré. Battre légèrement le jaune d'oeuf avec une goutte de lait. Replier un des coins sur les abricots puis passer un peu de jaune d'oeuf au pinceau pour coller l'autre coin que l'on replie sur le premier.

Badigeonner entièrement les petits feuilletés au pinceau avec le jaune d'oeuf. Mettre au four et laissez cuire pendant 15 minutes, les feuilletés doivent être bien dorés. Saupoudrer avec de sucre glace.