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Filets de sole roulés au jambon sec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de sole frais ou décongelés4 tranches de jambon sec Italien1 cuillà soupe de coriandre ciselée1 noisette de beurre.
Préparation:
Poser les filets de sole sur une planche. Les parsemer de coriandre. Déposer sur chaque filet 1 tranche de jambon. Rouler les filets bien serrés et les maintenir à l'aide d'un cure-dent.
Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Lorsque le beurre devient mousseux, ajouter les filets roulés et les faire cuire à feu moyen pendant 8 minutes, en les retournant réguillèrement et en les arrosant avec la matière grasse de la poêle. Servir sans attendre avec des feuilles de concombre et chou-fleur.
Bonne Appétit.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958