Flan à l'orange (recette portugaise)

Mélanger bien les oeufs et le sucre. Ajouter le lait et le jus d'orange. Dans le moule de votre choi, napper le fond de caramel, verser dessus doucement le mélange et placer ce moule dans un autre moule plus grand rempli d'eau.

Mettre à cuire au bain-marie au four 45 min à 180°C. Vous pouvez faire ce flan sans le parfumer du tout, le faire au café (là on mettra 5 cuil, à soupe de café soluble).