Fondue de chocolat à l'ananas

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans une casserole sur feu doux avec un peu de lait. Ajoutez peu à peu le reste de lait et la crème liquide. Incorporez le sucre puis le rhum et la vanille.

Conservez au chaud. Epluchez l'ananas, retirez le coeur dur et les yeux si besoin, Détaillez la chair en morceaux. Répartissez le chocolat fondu bien chaud dans des bols réchauffés.

Disposez sur chaque assiette un bol de chocolat, une coupelle de confiture et répartissez les morceaux d'ananas.