Gâteau renversé à l'ananas

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1 Boite d'ananas au sirop15 Morceaux de sucre3 Oeufs100 G de sucre en poudre100 G de farine100 G de beurre1/2 Sachet de levure chimiqueVanille liquideRhum.

Préparation:

Dans

Une casserole faire un caramel avec les 15 morceaux de sucre imbibes d'eau, quand il est bien doré le verser dans le moule a manque beurre. Déposer les rondelles d'ananas sur le caramel chaud. Dans une terrine, travailler le beurre pour le rendre crémeux.

Ajouter le sucre en poudre puis les oeufs un a un. Ajoutez peu a peu la farine et la levure puis la vanille liquide et le rhum. Verser cette préparation dans le moule et cuire a four moyen durant 30 minutes environ démouler en renversant le moule sur un plat de service (pendant que le caramel est encore chaud).