Gratin de fonds d'artichaut à ma façon!!!

Plongez les fonds d'artichaut dans l'eau bouillante citronée et salée pendant 10 minutes. Egouttez. Mixer le cheddar. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Disposez les fonds d'artichaut dans un plat à gratin. Farcissez-les de béchamel. Parsemez de cheddar. Poivrez. Enfournez le plat 5 minutes pour gratiner le fromage.

 Dégustez sans attendre. Vous pouvez remplacer le cheddar par tout autre fromage à pâte cuite.