Gratin de pommes de terre aux lardons et de oignons

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Pendant ce temps, faire revenir les lardons les oignons emincé, et l'ail, dans du beurre (pas trop, ils vont encore cuire 45 minutes). Dans un plat, appliquer une 1ère couche de pommes de terre, recouvrir avec les lardons/oignons/ l'ail, et mettre par dessus le reste des rondelles de pommes de terre, ajoutez le crème fraiche, saler et poivrer.

Ajouter si nécessaire un peu de lait, vous devez a peine apercevoir le niveau de lait sur le côté du gratin. Recouvrir de fromage râpé. Faire cuire à feu moyen/fort pendant 45 minutes.

Le fromage râpé doit former une croute.