Haricots verts avec poitrine fumée

Faites cuire 12 minutes les haricots verts dans l'eau salée, il faut qu'ils restent craquants. Egouttez-les bien. Dans une poêle avec huile faire revenir les tranches de la poitrine fumée de deux côtés.

Déposez les haricots dans un plat allant au four avec la poitrine au dessus et faites cuire une dizaine de minutes à four chaud. C'est tout !