Jambon cru et figues !!!!

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 4 figues 3 poignées de feuilles de mesclun 1 cuiller à soupe de miel 1 petit bouquet de ciboulette 1 oignon nouveau ciselé 2 cuillers d'huile d'olive 2 cuillerées de vinaigre balsamique sel de Guérande et poivre 5 baies.

Préparation:

Trancher la mouzzarella et l'oignon nouveau, couper les figues sur la moitié en 4 ou 6 parties. Sur un plat disposer les feuilles de mesclun, les figues, la mozzarella et le jambon cru. Parsemer de ciboulette et d'oignon. Verser la cuillerée de miel sur la totalité, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Servir frais.