La fondue bourguignone

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1,2 Kg de viande de boeuf de première catégorie,Telle que le faux-filet ou le filet),Huile à fondue avec des herbes aromatiques,1 Brindille de thym,1 Feuille de laurier,Sauces selon les goûts.

Préparation:

1. Couper la viande en petits cubes. 2. Faire chauffer l'huile dans le caquelon avec le thym et le laurier. 3. Quand elle est chaude sans fumer, retirer les éléments aromatiques. 4. Placer l'huile chaude à table. 5. Servir la viande et les sauces. 6. Chaque convive pique un morceaux de viande sur sa fourchette à fondue et la plonge dans l'huile bouillante. 7. Servir avec une salade et riz.