Pâtes au saumon sauce ciboulette

Lavez et coupez le poivron en quatre, supprimez les graines et les cloisons blanches. Coupez les quartiers en lanières et faites-le fondre 7 min à la poêle avec l'huile sur feu doux. Salez, poivrez. Délayez le court-bouillon dans une casserole d'eau froide, ajoutez le saumon et portez à ébullition. Laissez frémir environ 10 min sur feu doux.

Chauffez la crème dans une petite casserole. Salez-la, poivrez-la et ajoutez la ciboulette hachée. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué. Mélangez-les avec la crème, le saumon égoutté et le poivron. Servez chaud.