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Ragoût de porc à la portugaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de ragoût de porc coupez en cubes1 CuilÀ soupe de concentré de tomateVin blanc6 Gousses d'ailDe laurierDu saindoux2 Clou de girofle et du sel
Préparation:
Faire mariner au vin blanc, 6 gousses d'ail écrasées, concentré de tomate, sel, du laurier et 2 clou de girofle. Au bout de trois heures faites revenir la viande mariner avec du saindoux, et laisser cuire pendant 45 minutes. Remuez de temps en temps, et ajouter un peu d'eau, ou de vin blanc si nécessaire pendant la cuisson, pour éviter que la viande attache au fond du faitout, servez avec pomme de terre coupéz en cubes et de la salade.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958