Rôti de porc à la bière et moutarde

Emincer les oignons, les faire revenir dans la cocotte avec le beurre. Ajouter le rôti et le faire dorer de deux côtés. Ajouter le sel, le poivre, le thym, puis badigeonner le rôti avec la moutarde.

Verser la bière, puis couvrir et faire cuire pendant 1h à 1, 30. Arrosez le rôti de temps en temps et le retouner. Servir le rôti coupée en tranches avec des pâtes.