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Salade de farfalles( papillons) aux crevettes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de farfalles(papillons)100 Gr de crevettes roses4 Oeufs de cailleDemis poivrons vertRouge et jaune50 Gr de sauce cocktail100 Gr de petits champignons fraisQuelques tomates cerisesPersil platBasilicSel.
Préparation:
Laver et hacher le persil, couper en petits morceaux les demis poivrons. Laver et couper les champignons en fines lamelles. Décortiquer les crevettes.
Cuire les pâtes al dent dans de l'eau bouillante salée. Puis les laisser refroidir. Cuire les oeufs de caille et les écaler.
Mélanger tous les ingrédients froids dans un saladier et garnir les assiettes avec des tomates cerises, un oeuf de caille coupé en deux et du basilic. UN CONSEIL : Cuire les pâtes bien à l'avance et ajouter une goûte d'huile d'olive après les avoir égouttées pour éviter qu'elles collent entre elles.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958