250 g de Semoule de blé4 tomates1 concombre1 oignon doux2 citrons20 cl d'huile d'oliveune dezaine de feuilles de Menthe fraîchesel/poivre.
Mettre la semoule dans un saladier. Mixer grossièrement 3 tomates, 3/4 du concombre, l'oignon. Hacher la menthe, ajouter à la préparation, les jus de citron, l'huile d'olive et la menthe hachée.
Verser la préparation dans le saladier et la mélanger à la semoule. Assaisonner avec le sel le poivre, à votre goût. Mettre au frais pendant au mois 3 h.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958