Tarte à l'ail et fines herbes!!!

Réduisez les crakers en fins morceaux à l'aide d'un mixeur. Faites fondre le beurre, rajoutez-le à la poudre, mélangez. Tassez le tout au fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes à 180°C. Sortez du four et laissez refroidir. Dans un saladier, battre les oeufs et le fromage frais. Rajoutez les herbes prélablement hachèes et l'ail pelé et pressé. Poivrez et mélangez. Enfournez pour 30 minutes à 150°C (cela peut varier de 25 minutes à 1 heure selon le fours). La crème doit être prise sur les bords mais tremblotante au milieu. Passez un morceau de beurre sur la surface da tarte. Laissez refroidir. Réservez au réfrigérateur avant de déguster. Servir avec une salade vert en tant qu'entrée ou plat complet.