400G de pâte feuilletée350G d'abricots120G de sucre en poudre2 Oeufs1 Pincée de cannelle100G de beurre.
Etendez la pâte feuilletée et garnissez un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette. Faites cuire à blanc au four à 180°C (th 6) pendant 15 min. Battez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la cannelle et les oeufs un à un tout en battant.
Sortez la pâte du four. Lavez et essuyez les abricots, ouvrez-les en deux et retirez les noyaux. Versez le mélange sur la pâte, répartissez les abricots, saupoudrez de sucre en poudre et faites cuire au four-pré-chauffé pendant 20 min à 180°C (th 6).
Laissez refroidir et servez.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958