Tarte aux poires

Etaler la pâte sablée sur un plat à tarte. Eplucher les poires, les couper en deux en enlevant le coeur et ses pépins. Répartir les demi-poires en rosace sur la pâte, dans une jatte ou saladier, mélanger le sucre et le beurre. Ajouter la poudre d'amande, les oeufs et le jaune. Bien mixer le tout et répartir sur la tarte autour des poires. Placer la tarte dans un four chaud (200°C niveau 6) et laisser cuire pendant 40 minutes. Sortir du four et servir avec un peu de sucre glace par dessus.Bonne appétit